来源：安溪报 2023-05-28 07:33:16
春茶采制结束，茶农在忙交流学习，涉茶人员停不下忙碌的脚步，乡镇茶王赛、县级茶王赛，赛事频频；
海交会、茶博会、“茶和天下”·雅集文化交流研讨会，福州、杭州、美国纽约联合国总部、意大利罗马，安溪铁观音处处飘香；
本期第一视点，让我们一起关注我县近期举行的部分茶王赛以及参与的大型茶叶交流推介活动。
(资料图)
家中比拼 外出参展 安溪铁观音处处飘香
本月中下旬，我县春茶采制已基本结束，各种茶叶赛事纷纷举办。18日，感德镇举办2023年春季感德铁观音茶王赛，当地茶农、茶商纷纷拿出自己精心挑选的茶叶，到场角逐各类奖项。
在审评现场，只见评委们严格按照评选标准，对参赛茶样进行评分。
中国制茶大师、安溪铁观音大师、国家制茶高级工程师 刘协宗：
我们更注重的是铁观音茶汤的滋味，还有观音韵、兰花香哪个更明显，就选哪个，层层筛选出最好的茶王出来。
茶商、参赛选手 翁小舟：
在交流中我们可以学到很多东西，可以发现一些不足的地方，在以后收购、拼配的时候，可以注意什么，在收购的时候也可以跟茶农反映一些情况，让他们改进等等。
芦田镇也积极组织，早在16日就举办“三铁三世遗 芦田梅占香”春季茶王赛，由当地茶农茶商选送的67个参赛茶样，现场角逐梅占“茶王”。评委介绍，梅占的审评过程和乌茶龙基本一致，重点评判茶样是否体现茶种特征。
县铁观音制茶工艺大使、省技能大师 周爱民：
梅占它的特点，跟铁观音是不太一样，它的香气是比较浓强，整个的滋味是展现梅子味，香气是茉莉花跟兰花交集的香气。所以我们在审评梅占的时候，主要还是看梅占的品种特征是不是很明显。
为持续激发广大茶农茶商种好茶、做好茶的积极性，树立安溪铁观音国家标准风向标， 22-23日，我县举办了2023年春季铁观音茶王赛。
审评现场，评委们采用密码审评的方式，通过揭盖闻香、分辨汤色、舀汤品尝、察看叶底等程序，对每一份参赛茶样进行严格地品鉴与筛选。
记者了解到，此次茶王赛分清香型净茶和浓香型净茶两个系列。经过乡镇层层选拔，比赛共收到清香型茶样182个，浓香型茶样231个。
评委/安溪铁观音大师 王清海：
今天审评的香气比较高扬，滋味比较醇厚，汤色又比较金黄明亮。所以，比往年的茶王赛，赛出来的茶王滋味更加醇厚厚重。
评委/安溪茶业发展促进会副会长兼秘书长 林松洲：
今年茶王赛，是按主产乡镇，来分配所送的茶样进入到县级的比赛。今天的审评是严格按照新修订的安溪铁观音地理标志国家标准来执行，从外形、香气、滋味、汤色、叶底对照国家标准。
经过初赛、复赛和决赛三轮角逐，比赛最终分别评出清香型和浓香型的金奖1名、银奖2名、铜奖3名以及优质奖20名。获奖者将由主办方颁发奖金、奖牌及证书，金奖获得者将由县总工会授予县级五一劳动奖章，金、银、铜奖获得者将由县人社局授予“茶叶加工助理工程师”称号。
县委副书记 洪金城 ：
金奖：审评号136，送样号B144，王良友。
参赛选手 金奖获得者 王良友：
这个机会我终于在三年后实现了，2021年我的茶叶是银一，去年春茶的时候我还是银一，今年在我和我老婆还有我家人的努力下，把金奖拿回来了。
近年来，我县从载体、平台、政策扶持、服务、生态体系建设等工作方面入手，统筹抓好茶叶种植、茶园管理、茶叶制作以及精深加工等各项工作，不断提升茶叶制作技艺和茶叶品质。今年春茶呈现出茶叶质量、茶叶价格持续提升，好茶供不应求，中端茶、大众茶不愁销路。此次茶王赛不仅是5·21国际茶日系列活动之一，也是我县持续开展以赛提质、以赛促销、推动茶产业高质量发展的有效举措之一。
县委副书记 洪金城：
今后，我们将持续举办这些全县性的茶王赛，因为茶王赛的举办一方面有利于引导我们茶农种好茶、制好茶，拼配出健康的安溪铁观音好茶，第二个它对我们整个市场来说，正确引导消费者喝健康茶，喝好茶，有很好的导向作用。
一边聚精会神比拼技艺审评好茶，一边紧锣密鼓赴会参展交流。18日，第六届21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十五届海峡两岸经贸交易会在福州开幕。期间，我县以“好茶龙涓 茶乡农韵”为主题，搭建特色主题展馆，成为海交会一道亮丽的风景线。
在华祥苑展位上，来自甘肃的企业客户柴亚雄表示，安溪铁观音清香扑鼻、口感好、汤色佳，非常适合作为企业招待用茶。
企业客户 柴亚雄：
我觉得铁观音，喝起来口感挺好喝，像汤色这些都很好，后期我们有招待，我们打算把这款茶用在我们企业招待上来喝。
据了解，2023海丝博览会暨海交会为期5天，共设置10个展馆19个特色主题展区，有80多个国家和地区的政府机构商协会及相关驻华企业参会。其中，我县有9家企业参展，包括华祥苑、刘金龙茶业、龙尖壹号、百年正香等4家茶企，以及龙涓王氏大饼、红曲茶、进钦米粉等5家特色农产品企业。
华祥苑区域经理 陈晓姗：
展会给我们一个非常大的平台，全国各地了解铁观音的发展。像刚才有甘肃的客人、北京的客人，都有来品饮我们的铁观音，对我们的铁观音是非常认可，因为他们不太了解，比如“春水秋香”这一块，刚好可以进一步推广安溪铁观音。
19日，“茶和天下”·雅集文化交流研讨会在位于美国纽约的联合国总部举行，中国常驻联合国代表张军大使、联合国副秘书长李军华、联合国官员及20多国常驻联合国代表等百余名嘉宾出席活动。“安溪铁观音”作为此次活动的“主角”，也让大家感受到了它独特的“魅力”。
活动现场，张军一行及各国代表一边品鉴安溪铁观音、欣赏安溪铁观音茶艺表演，一边参观安溪铁观音茶文化、茶产业发展等展览，并与非遗乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人交流品鉴艺术，了解安溪铁观音制作技艺，多角度直观感受中国茶文化魅力。活动氛围欢快热烈，多国大使纷纷通过社交媒体转发活动照片和视频，给予高度评价，期待继续举办相关活动，以增进友谊，交流互鉴，共谋发展。
当地时间22日，联合国粮食及农业组织（粮农组织）在意大利罗马举行2023年全球重要农业文化遗产系统授证仪式。共有巴西、中国、意大利、日本、墨西哥、摩洛哥、西班牙等全球12个国家24处新认定的遗产地代表出席仪式，其中包括中国4处农业文化遗产。县领导肖印章代表我县到场接受由粮农组织总干事屈冬玉颁发的全球重要农业文化遗产证书，并在会上就安溪铁观音茶文化系统做了阐述。
县委常委、县茶管委常务副主任 肖印章：
安溪铁观音茶文化系统既是中国的，更是世界的，申遗的成功也打开了一扇安溪对话全球的窗口，可以与世界各国更好地交流我们的体会和经验，愿我们以茶为媒，交流互鉴，让历史悠久的农遗文化焕发新的生机。
第五届中国国际茶业博览会于5月20至24日在杭州国际博览中心举办，展示展销面积达5万平方米，来自22个产茶省份、10多个国家和地区的800余家知名茶企参展，是唯一的国家级茶叶专业展会。作为全国第一产茶大县，我县组织了6家茶叶龙头企业参展，以茶博会为平台推介安溪铁观音。
在独具文化特色的福建馆安溪展区，八马茶业、华源茶业等茶企的展位整齐排开，扑鼻而来的便是悠悠茶香。馆内茶艺表演、制茶体验和茶文化节目轮番上演，吸引了不少国内外茶人、茶文化爱好者驻足观赏，品茗闻香，感受安溪铁观音的独特魅力。在制茶大师手把手指导下，铁观音茶叶爱好者与传统技艺来次“初体验”，切身感受到了安溪铁观音的制作不易。
铁观音茶叶爱好者 竹叶：
也喝铁观音，尤其有喝铁观音，但是不知道怎么制造出来的，通过今天茶博会的现场，知道这个工序很繁琐，要十道工序才能把铁观音制成，最后制成铁观音的茶。
闻茶香、观茶色、品茶汤……安溪铁观音以其“高香、鲜爽、优雅”的特质深受现场茶友的认可和热捧，其中不乏品饮经验丰富的老茶友。
上海茶友 李念曾：
我比较喜欢喝铁观音，喝了很多年，它闻起来也香，喝了口里面也都是有香、很甜。喝了好多年，这次看到杭州有铁观音的展示，我专门过来看一看，刚才喝了一口，现在嘴巴还很甜，铁观音确实很不错，我觉得它是一款普适性比较强的茶叶。
农业农村部部长唐仁健到福建馆巡视时，也被摇青散发出来的茶香所吸引，为安溪铁观音受到茶人、茶商的认可感到高兴。
省农业农村厅市场与信息化处副处长 王昕：
希望安溪不断践行三茶统筹发展理念，发掘和传承中国茶文化，尤其是安溪铁观音茶文化。积极探索茶科技与茶文化协同驱动的新模式，支撑安溪茶的品质、品牌、规模、效益全面提升。
来源：安溪县融媒体中心
编辑：陈晓慧
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